Tietoa pellavansiemenestä

Siemen on elämän symboli. Se sisältää kasvun ainekset. Pellavansiemenessä on hyvinvoinnin aineksia, sillä se on paras omega-3 -rasvahapon lähde ja se sisältää molemmat välttämättömät rasvahapot: alfalinoleenihappoa ja linolihappoa.

Pellavarouhe on ihanteellinen kuidun lähde

Pellavansiemenen sisältää muiden siementen tavoin rasvaa ja proteiinia sekä kuitua. Pienessä paketissa on suhteellisen runsaasti energiaa. Siemen sisältää myös kivennäisaineita ja vitamiineja.

Pellavansiemenen ravintosisältö:

Pellavansiemen		/100g
Energiaa		1883 kJ (450 kcal)
Proteiinia		20 g
Imeytyvää hiilihydraattia		1 g
Kuitua		28 g
Rasvaa		41 g
josta tyydyttynyttä		9 g
josta kertatyydyttymätöntä		18 g
josta monityydyttymätöntä		73 g

Pellavansiemen sisältää muun muassa kaliumia, magnesiumia, kalsiumia ja seleeniä sekä
B-, E- ja K-vitamiineja.

Lähde: www.flaxcouncil.ca ja THL, Elintarvikkeiden koostumustietokanta, Fineli, 9.painos, 2009, www.fineli.fi