Pellavaperunat

6 annosta

noin 1 kg uusia perunoita
1 rkl öljyä
3 rkl dijoninsinappia
3/4 dl pellavansiemeniä

Pese perunat kunnolla ja pane ne kulhoon. Valuta perunoille öljyä ja sinappia. Kierittele
perunoita, jotta ne maustuvat kauttaaltaan. Ripottele sekaan runsaasti pellavansiemeniä.
Levitä perunat uunipellille ja paahda ne kypsiksi 200 asteessa koosta riippuen noin 30- 40 minuuttia.